LDR 03343naa a2200673 i 4500
001     991053131752805066
005     20251018081551.0
008     250122s2024    pl           |000 0 pol c
009     b1000006012988
035    _a(PL)b1000006012988
035    _a(EXLNZ-48OMNIS_NETWORK)9914592960905606
040    _aWA N
       _cWA N
       _dWA N
041 0  _apol
       _beng
046    _k2024
080    _81.1\x
       _a66/68(045/046)
080    _81.2\x
       _a631/635(045/046)
245 00 _aWpływ ekstraktu z młodych roślin jęczmienia na zawartość fenoli oraz jakość przechowalniczą żelu skrobiowego /
       _cGreta Adamczyk (Zakład Ogólnej Technologii Żywności i Żywienia Człowieka. Instytut Technologii Żywności i Żywienia. Uniwersytet Rzeszowski), Paweł Hanus (Zakład Ogólnej Technologii Żywności i Żywienia Człowieka. Instytut Technologii Żywności i Żywienia. Uniwersytet Rzeszowski), Agata Pawłowska (Zakład Ogólnej Technologii Żywności i Żywienia Człowieka. Instytut Technologii Żywności i Żywienia. Uniwersytet Rzeszowski), Jakub Marczak (Zakład Ogólnej Technologii Żywności i Żywienia Człowieka. Instytut Technologii Żywności i Żywienia. Uniwersytet Rzeszowski).
260    _c2024.
336    _aTekst
       _btxt
       _2rdacontent
337    _aBez urządzenia pośredniczącego
       _bn
       _2rdamedia
338    _aWolumin
       _bnc
       _2rdacarrier
380    _aArtykuły
380    _aPublikacje naukowe
388 1  _a2001-
500    _aStreszczenie w języku angielskim.
504    _aBibliografia na stronach 42-43.
650  7 _aBarwy
       _2DBN
650  7 _aEkstrakty roślinne
       _2DBN
650  7 _aJęczmień
       _2DBN
650  7 _aPolifenole roślinne
       _2DBN
650  7 _aSkrobia
       _2DBN
650  7 _aTrwałość przechowalnicza
       _2DBN
650  7 _aWłaściwości antyoksydacyjne
       _2DBN
650  7 _aŻel
       _2DBN
655  7 _aArtykuł z pracy zbiorowej
       _2DBN
655  7 _aRaport z badań
       _2DBN
658    _aChemia
658    _aRolnictwo i leśnictwo
700 1  _aAdamczyk, Greta
       _eAutor
700 1  _aHanus, Paweł
       _c(biotechnolog)
       _eAutor
700 1  _aPawłowska, Agata
       _c(technolog żywności)
       _4oth
700 1  _aMarczak, Jakub
       _c(technolog żywności)
       _4oth
710 2  _aZakład Ogólnej Technologii Żywności i Żywienia Człowieka (Uniwersytet Rzeszowski)
       _4oth
773 0  _iW:
       _tUwarunkowania produkcji żywności. Cz. 8.
       _gS. 31-43
       _w(PL)b1000005947150
AVA    _0991053126440005066
       _822731404290005066
       _a48OMNIS_NLOP
       _bBN_PL
       _cMagazyn Książek
       _d3.304.653 A
       _eavailable
       _f1
       _g0
       _jbk1
       _k8
       _p1
       _qBiblioteka Narodowa